WEISSBIER

Cerveza de color pajizo pálido a dorado. Es característica una espuma muy gruesa, como mousse, de larga duración. El alto contenido de proteínas de trigo reduce la cristalinidad en una cerveza no filtrada aunque el nivel de turbidez es algo variable.

El kit de preparación de Cerveza Artesanal: Incluye la malta (granos enteros), levadura, lúpulos respectivos, clarificante (hervido) y dextrosa para envasado. Llegar y preparar !!

Ingredientes:

• Maltas: Pilsen, Extra Pale Ale, Trigo Malteado y Munich
• Lúpulo: Heller Tradition
• Levadura: Wit (18 a 22°C)
• Clarificante: Irish Moss

Datos Técnicos:

• Densidad Inicial: 1047
• Densidad Final: 1012
• Amargor: 11 IBU
• Color: 2 a 6 SRM
• Alcohol: 4.7 °

Incluye ficha técnica, no incluye Manual de Preparación. Quien adquiera esta receta debe poseer conocimientos en la elaboración de Cerveza Artesanal.