RAUCHBIER

Rauchbier, es una cerveza Lager originaria de Bamberg (Alemania) de color ámbar intenso a cobrizo. La temperatura ideal para fermentar varía entre 11°C y 15°C. El sabor está marcado por las notas ahumadas aportadas por las maltas secadas sobre fuego de madera, generalmente de haya. En aroma destacan también las notas ahumadas lo que hace recordar al tocino ahumado, jamón, leña o embutidos. El amargor es suave y en su justa medida para compensar el caracter ahumado de la malta. Con los ingredientes que encuentras en nuestro KIT, puede alcanzar aproximadamente 5,4° de Alcohol !!

El KIT que estas a punto de comprar incluye:

Ingredientes:

• Maltas: Pilsen, Vienna, Carapils, Caramunich II, Rauchmalt, Caraaroma y Special W
• Lúpulo: H. Tradition
• Levadura: Pinnacle Heritage Pilsner o Saflager S-23
• Clarificante: Carragenina
• Dextrosa

Datos Técnicos:

• Densidad Inicial aproximada: 1054
• Densidad Final aproximada: 1014
• Amargor: 25 IBU
• Color: 14 a 16 SRM
• Alcohol: 5.4 °

Incluye ficha técnica, no incluye Manual de Preparación. Quien adquiera esta receta, debe poseer conocimientos básicos en la elaboración de Cerveza.

Encuentra este KIT y muchos mas para los siguientes volúmenes:

3 - 7 - 15 - 20 - 30 - 40 - 50 - 60 - 70 - 80 - 90 y 100 Litros

PRODUCTO NO SUJETO A CAMBIO NI DEVOLUCIÓN