PINNACLE American Ale es una versátil y eficiente levadura, para la fermentación de diferentes estilos cerveceros como, Amber Ale, American Amber Ale, American IPA, American Brown Ale, Session IPA y muchos mas.
Los resultados son increíble, logrando cervezas limpias y equilibradas, sin diacetilo y con ligeros toques florales, permitiendo resaltar los sabores y aromas de las maltas y lúpulos.
Atenuación: 76-82%
Rango de T° de fermentación: 18-25°C
Floculación: Media
Tolerancia al alcohol: 9-11%ABV
Reducción de diacetilo: Rápida
Dosificación: 50-100g/hL
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